Machine à café à 1 groupe 2 groupes ou 3 groupes

café entrepriseLes machine à café à 1 groupe, 2 groupes et 3 groupes sont le plus souvent des machines destinées aux professionnels. Si vous possédez un commerce de restauration ou d’hôtellerie, l’acquisition d’un tel dispositif peut profiter à vous et à votre clientèle. Combien de groupe souhaitez-vous pour votre machine? Pour répondre à cette question il faudra étudier le budget mais aussi le volume de commandes et les horaires de forte consommation.

Qu’est-ce que les groupes ?

Les machines professionnelles sont constituées d’éléments qu’on appelle « têtes de percolation » ou « groupes ». Cette partie de la machine contient la bouilloire avec une capacité volumique allant jusqu’à 5 litres par groupe. En multipliant les groupes vous pouvez augmenter le nombre de cafés préparés de manière simultanée. Les machines possédant davantage de têtes de percolation possèdent généralement un meilleur système de stabilisation de la température afin de pouvoir mieux gérer les commandes en quantité pendant les heures de pointe.

Machine à café à 1 groupe

Les machines à café professionnelles à 1 groupe sont souvent ciblées pour les bars et cafés souhaitant offrir un café de qualité dans un espace restreint. Pour cette raison, les machines à café à 1 groupe sont souvent proposées dans des modèles compactes. Malgré leur taille plus modeste, ces machines à café offrent des fonctionnalités pro telles que groupe automatique, fabrication de qualité industrielle et un grand rendement horaire.

Machine à café à 2 groupes

Pour les bars, cafés et restaurants de taille moyenne, les machine à café à 2 groupes constituent une option adéquate. Ces appareils représentent un investissement plus léger en comparaison avec les modèles comportant 3 groupes voire plus. Ces machines sont le plus souvent très performantes et offrent un café de qualité professionnelle. Les prix de ces machines varient selon les marques et les modèles. Il faut compter entre 2000 et 3000 euros hors taxes pour obtenir une machine à café 2 groupes de grande qualité.

Machine à café à 3 groupes

A partir de trois groupes, les machines à café entreprise peuvent dépasser les dix litres de volume pour de hautes performances. Les modèles à trois groupes sont conçus le plus souvent pour pouvoir répondre à un très grand nombre de commandes, parfois plusieurs centaines de café par heure. Elles concernent donc les établissements avec un fort achalandage, surtout à certains moments de la journée. Ce type de machine garantissent aussi une meilleure stabilité thermique.

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